Grocerant - Gibam Retail

Grocerant & Bistrot

Scarica la brochure

Il settore della Grande Distribuzione sta vivendo oggi un momento di grande cambiamento, la presenza di aree destinate al consumo di cibo all’interno di supermercati e spazi commerciali è diventata un “must-have”. Il modo in cui affrontiamo l’area Grocerant, all’interno degli spazi commerciali che progettiamo, vede un approccio “100% custom”. Le componenti di design, decoration e scenografia, assumono un ruolo fondamentale per la creazione di un determinato mood ed evocare atmosfere che amplificano la customer experience. Questo approccio, tipico della progettazione nella ristorazione, rappresenta un’opportunità per ampliare i tempi di sosta dei clienti all’interno dello spazio e, di conseguenza, dei volumi di vendita. in questo modo una migliore marginalità si somma alla vendita tradizionale del prodotto a scaffale.

Il nostro metodo

Step 1

Focus Question:

Il brand ha esperienze pregresse in questo settore? Quali obiettivi si aspetta di ottenere con l’introduzione di quest’area?

COMPRENSIONE

Il metodo con cui affrontiamo il reparto Grocerant inizia con la comprensione delle aspettative esplicite del cliente: cosa viene servito in questa area e quale mood si desidera ricreare. In questa fase, contemporaneamente, assume un ruolo centrale l’individuazione e la comprensione dei bisogni e delle opportunità latenti legate ai reparti adiacenti all’area Grocerant.

Step 2

Focus Question:

Come posso tradurre il mood scelto in design, layouting e customer experience, all’interno dello spazio?

PROGETTAZIONE

Compreso il mood che si vuole ricreare e le funzionalità specifiche che l’area deve avere, la fase di progettazione vede lo sviluppo di un nuovo concept/format design. Questa co-creazione, sviluppata a stretto contatto con il cliente, può coinvolgere partner di consulenza e progettazione esterni, specializzati nella progettazione e arredo dell’alimentari.

Step 3

Focus Question:

Come posso eliminare tutti quei costi che non apportano qualità estetico/funzionale, longevità o vantaggio per il cliente e per il consumatore?

VALUE ENGINEERING

La fase di value engineering rappresenta il punto centrale di ogni progetto: in questa fase del processo il nostro dipartimento tecnico interviene, proponendo soluzioni tecniche oppure l’adozione di materiali e finiture alternative, o, ancora, l’utilizzo di prodotti appartenenti ai nostri cataloghi di serie, con l’obiettivo finale di convogliare aspettative estetico/funzionali, tempistiche e budget atteso.

Step 4

Focus Question:

Come posso ottimizzare la fase produttiva in termini di gestione e avvantaggiare il cliente nella logistica e nelle spese di stoccaggio della merce?

LOGISTICA

Per logistica, in Gibam, intendiamo quel processo di organizzazione e pianificazione delle consegne in accordo con le necessità del singolo progetto/cliente. Chiamiamo questo servizio “picking”: gli elementi d’arredo inclusi in un piano di aperture a lungo termine, possono essere prodotti assieme ma ritirati/spediti gradualmente, previo accordo con l’azienda, in linea con l’apertura effettiva dei punti vendita.

Step 5

Focus Question:

Come posso supportare il montaggio in cantiere, già dalle precedenti fasi di progetto e coordinamento, perchè si svolga nel modo più efficiente possibile?

INSTALLAZIONE

La fase di installazione inizia con la preparazione e il coordinamento di tutti gli elaborati grafici a supporto delle squadre che si occupano del montaggio in cantiere. Queste squadre possono essere, se richiesto, formate da montatori da noi inviati oppure, in accordo con il cliente, l’installazione può avvenire in forma “mista”, con una squadra di montatori locali coordinati, in cantiere, da uno o più dei nostri responsabili.

Step 6

Focus Question:

Come posso assistere il cliente nella fase di installazione e nella successiva fase post-vendita, nel modo più funzionale e veloce possibile?

ASSISTENZA

Il servizio di Customer Care si rivolge a chi vuole conoscere meglio i nostri prodotti, chi necessita di una consulenza per arredare un punto vendita, oppure a chi è già cliente e necessita di assistenza al montaggio dei nostri prodotti. Si rivolge anche a coloro che desiderano assistenza su prodotti già acquistati. Ti invitiamo a leggere tutte le condizioni visitando la pagina dedicata.

Design e Progettazione

Value Engeneering

Logistica e Installazione

Assistenza Post Vendita

MONETIZZARE IL TEMPO DEL CLIENTE

La presenza di un bistrot in un’area deputata allo shopping è una leva di business dai molteplici vantaggi: consente di poter riallocare spazi di minore redditività, trasformandoli in aree di ristoro in cui reimpiegare prodotti di qualità conosciuti e amati dal consumatore. In questo modo lo stesso ristorante diventa leva di traino per il grocery. Quello che l’utente finale trova è un prodotto che conosce e apprezza da consumare, oppure da acquistare per il consumo a casa nel minor tempo possibile e in modo sicuro. Per la riuscita di questo processo il design e lo stile dello spazio dedicato sono fondamentali. Ti invitiamo a leggere il prossimo approfondimento che tratta proprio questo tema.

IL DESIGN DI UN NUOVO FORMAT

Arredare il Grocerant è come arredare un ristorante: il punto centrale è quello di ricreare quel mood, quella scenografia, quell’ambiente che intensifica l’esperienza del consumatore, trasportandolo, grazie al design dello spazio, in una dimensione emozionale, compatibile con il tipo riprodotto che sta consumando. In Gibam il design di un nuovo format viene affrontato attraverso una partnership con The Right Side, studio italiano di consulenza e progettazione specializzato nella progettazione e nell’arredo di locali commerciali. Attraverso questa partnership, che unisce la creatività di architetti progettisti specializzati nel settore food con le conoscenze tecniche dei nostri dipartimenti, sviluppiamo nuovi format che si basano sui quattro pilastri dei punti vendita del futuro: tecnologia, sostenibilità, salute ed esperienza.

Riproduci video su Progetto di arredo nel settore GDO del supermercato Danube Liwan

Riproduci video su Progetto di arredo nel settore GDO del supermercato Carrefour Al Quds

Hai delle domande?

Contattaci

Se vuoi parlare con noi scrivici alla Live Chat che trovi qui in basso nelle pagina oppure clicca la freccia e compila il form contattaci.

Sei un progettista?

Se desideri utilizzare le nostre linee di prodotto dedicate all’arredo negozi e conoscere gli strumenti a disposizione dei nostri partner entra ora in Gibam Composit.

Cosa stai cercando?

Xylo - M18.03

La scaffalatura per negozi, da parete e centrale, capace di "accogliere" grazie alle ricercate essenze del legno.

Grocerant & Bistrot

Grocerant & Bistrot

Scarica la brochure

Il nostro metodo

Step 1

Focus Question:

COMPRENSIONE

Step 2

Focus Question:

PROGETTAZIONE

Step 3

Focus Question:

VALUE ENGINEERING

Step 4

Focus Question:

LOGISTICA

Step 5

Focus Question:

INSTALLAZIONE

Step 6

Focus Question:

ASSISTENZA

Design e Progettazione

Value Engeneering

Logistica e Installazione

Assistenza Post Vendita

MONETIZZARE IL TEMPO DEL CLIENTE

IL DESIGN DI UN NUOVO FORMAT

Hai delle domande?

Contattaci

Sei un progettista?

Cosa stai cercando?

Xylo - M18.03

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Olympia

Xylo - M18.03

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Olympia

Xylo - M18.03

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Hilo - M34

Olympia

alcuni dei nostri clienti

Ispirazione e approfondimenti

Estanco Jose Ramon

Danube Jeddah Park

Supermercado Selectos

Danube Al Khobar

Danube Watani

LE NOSTRE REALIZZAZIONI

Contattaci

Passion makes history

Recapiti

Collegamenti Utili

Assistenza

Link Esterni